扁豆花粥【来源】《食疗百味》【原料】白扁豆花10-15克，粳米60克。【制作】先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。【用法】温热服食。每日1-2次。【疗效】清热化湿，健脾和胃。适用于夏季感受暑热，发热，心烦，胸闷，吐泻及赤白带下等症。